餐眾特色米粉
餐眾共享米粉,以其獨特的風味遠近聞名。傳說在秦始皇占領桂林的時候,由于當時北方的士兵再桂林作戰,吃不慣南方的米飯,所以當時的人就用米磨成粉狀,做成面條的形狀,來緩解士兵的思鄉之情!其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟后壓榨成圓根稱為米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。并使用漓江畔優質水生產而成,營養豐富,加上富有詩情畫意的漓江形象,以及獨特的桂林山水的底蘊,讓顧客仿佛置身于美幻的桂林山水之中。餐眾共享米粉最講究鹵水的制作,米粉培訓采用上好大骨頭加入八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等24味藥香料先用武火煮沸,然后用文火精心熬制,制出香氣撲鼻、味道純美、營美豐富的鹵水。采用正宗桂林無名米粉配方,東北口味相結合,大膽革新,開創出經典原創:原味米粉、筍尖米粉、金針菇米粉、牛肉米粉、魚丸米飯、涼拌米粉,結合重慶酸辣粉等幾大類。口味味型則以 飄香麻辣為主,鮮香微酸、口感醇厚、奇香誘人為主要特點湯料配料新調整,化繁為簡、操作簡單,營養健康,大大降低原來成本的一半。滿足不同年齡、不同層次的消費群,讓消費者變著花樣吃。底料研發,選料精,下料準。底料制作講求原輔材料選材精細,通過產品配方制作工藝嚴格流程化和標準化,來確保產品口味獨特。

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創業有風險投資需謹慎

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